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刀削面的和面比例不是说一斤面三两水吗 我怎么和不...

你好,手工和面可以多加点水。刀削面制作工艺配方:面粉3斤、食用盐15克、筋力源F(鲜面)10-12克、水1斤。将食用盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,再加入面粉和成稍硬的面团,静止醒发30-50分钟,再次揉面10分钟,即可制作刀削面。

刀削面制作工艺配方:面粉3斤、食用盐15克、筋力源10克、水1斤。将食用盐、筋力源加入水中溶解,再加入面粉和成稍硬的面团,静止醒发30分钟,再次揉面10分钟,即可制作刀削面。

你好; 一斤面,3两水,水5%含量的盐,就可以了,要筋道些就可以加点鸡蛋,一袋面加2斤鸡蛋的量就行

扯面是西北的一种面食,平时普通家庭都会做这个 相对干面条要麻烦一点,因为要提前和面,醒面 做扯面醒面的时间是很长的,所以要提前2-3小时做 下面我就教你怎么做吧 首先要用温水,就是手放到水里有点温度就好,比凉水热一点就行 面粉里少放一点盐,三...

和那个和

一斤面4两水6克盐

重要的是汤!得有味道!

西红柿鸡蛋就最好

不知道

刀削面的辣汤做法 材料:牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 过程: 1、肉洗净,加水煮,不加任何调料。 2、觉得肉8成熟的时候,放白萝卜,接着煮, 3、准备大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底, 4,牛肉,软了烂了,就可以了。(牛肉与水的...

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