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面包店师傅基本都是几点上下班 ,

看是在哪里做,一般西饼店工作时间较长,上午7点左右就开工了,晚上9点左右甚至更晚才能下班;如果是在工厂上班就会有三班。

资格证的话,你技术没到大师那个程度相当于废纸....学校只能让你入门,要学实际的,能挣钱的,最好去店里做学徒..

师傅最大限度的能教你店里所需要的产品,实在不可能教所谓全部东西。 不过,这个师傅能把店里东西全教给你,那你又能为师傅作些什么呢?不要只想师傅能不能全教你,而是想想你是否能被师傅所需要,这是一个大前提。毕竟你师傅的技术也不是从天所...

做什么都是从头开始,这是基本的,如果你认为这样学不到什么,因为你还没到学做的要求,很多地方都这样,我以前在工厂做开机的,就看书学习2个月才给我开机

原因如下: 1,配方的比例不对.潮性材料多了;比如说;蛋.水、面粉太少。 2.面团搅拌失败;打过头了或者打的不过. 3.操作的人本身的原因;不熟悉.刚学做时就是这样. 4.做时搓太长时间了.把面搓死.筋度被破坏了.只要2.3下就好. 5.发孝的时间不够.面打...

本领肯定会教 就看你会不会用心去学。而不是说看一看就能会的 需要时间和熟悉度慢慢磨练出来的 主要看你做现烤还是裱花 打杂是每个学徒必须做的 如果连收拾卫生都不会师父怎么放心把他会的东西交给你呢 要多学多问 虽然说我很少问。。

冷藏发酵机一般增加了制冷和定时功能,当然冷藏发酵机和普通发酵机都是面包面团发酵的设备。 冷藏发酵机的好处是: 比如可以提前一晚将面团整形完成后放入发酵机内先冷藏保存,这时面包面团的形态基本没有变化,同时定时在早晨某个时间点开始启...

不同地方的工资标准是不一样的,而且还看你能力怎么样,能力强工资会相对高一点的

如果你这样问就说明你不是这一行的人,因为是这一行的人找师傅是很容易的。我建议你真的深入了解这一行才做。不要随便找些只会吹嘘自己有多历害的人,相信我这一行的人很会吹,做过几个月学徒的去试工就说自己有多牛B的人大把。这算你找的人真的...

个人前途都是自己拼出来的。付出辛苦,付出努力,并坚持不懈。 面包师是一个职业,业内有很多的成功人士,但也有不少勉强糊口。主要看你自己努力。 烘焙业市场很大,现在正是规模化连锁经营模式发展,工艺上中央工厂冷冻面团的标准化模式也已有...

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