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清蒸桂鱼应该怎样做?(家常做法)

清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅 3.盖上锅盖,蒸10分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸2分钟...

全洗净后,在鱼身两面斜切3~4口,然后切葱丝姜丝放于口中,再洒上点点的盐面,腌制十分钟左右,拿去葱姜,上锅蒸,开锅10~15分钟就好,预备好葱丝,蒸鱼豉油,鲜味酱油也可,菜锅点火,锅热倒油,约半汤勺,这时,把切好的葱丝均匀的洒在鱼身上...

清蒸桂鱼的做法 鳜鱼1条 辅料 姜 10克 葱 15克 调料 食盐 3克 生抽 15克 植物油 30克 胡椒粉 2克 清蒸桂花鱼的做法 1.新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用;姜去皮,洗净,剁碎;葱去根,洗净,剁碎 2.用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身;然后用碎姜沫铺匀鱼...

清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅 3.盖上锅盖,蒸10分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸2分钟...

主料桂鱼500g 辅料姜5g葱5g油5ml生抽10ml糖2g清水30ml盐5g白酒2ml 步骤 清蒸桂鱼的做法步骤11.桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃 清蒸桂鱼的做法步骤22.用流水清洗鱼身去除血污,沥干水 清蒸桂鱼的做法步骤33.在两面鱼身上划几道平行...

材料 用科主料:鳜鱼1条(重约1000克)配料:火腿、冬笋、水发香菇各l 00克,菜胆500克,蛋清1个调料:鸡油100克、味精5克、盐10克、葱50克、姜50克、料酒50克、辣妹子酱少许、湿淀粉50克 做法 1、将鳜鱼粗加工后,去全骨,取净鱼肉解切成片,入味...

材料 桂鱼(鳜鱼、桂花鱼)1条,约600克,生姜4片,大葱2根,香菜(芫荽)1棵,胡椒粉少许,花生油1汤匙 蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙,鱼露1汤匙,糖1匙半 做法 1.大葱切去老叶,洗净,取一根切成两段,另一根切丝,备用。香叶洗净沥干。 2.桂鱼剖...

食材明细 鲈鱼1条 料酒适量 蒸鱼豉油适量 生抽适量 香葱适量 生姜适量 生抽适量 蒸鱼豉油适量 鸡精适量 料酒适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 清蒸桂鱼的做法步骤 1 准备好的用料。 2 先把鱼清洗干净,沥干水分,在鱼身上划上几刀。 3 ...

主料:鳜鱼 750克 辅料:火腿 15克 冬笋 30克 香菇(鲜) 25克 猪油(板油) 10克 调料:姜 10克 小葱 15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20克 醋 10克 各适量 做法:一、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面...

菜谱简介 色泽淡稚悦目,味似蟹肉,鲜香馥郁。 材料 主料:桂鱼一条(约重750克), 辅料:熟火腿3片(25克),熟笋6片(60克),水发大香菇3朵,姜片2.5克,葱结1个, 调料:精盐2.5克,味精1.5克,绍酒25克,熟鸡油10克 做法 1、将桂鱼剖洗净...

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