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真功夫香汁排骨配方

1. 排骨洗净,加腌料腌渍入味,这个过程需要2-3小时,你要做这道菜可以提前先处理好这一步。 2. 腌渍入味后上锅蒸20分钟。 3. 20分钟蒸好后,把排骨装在盘子里两面洒上面粉。 4. 锅里放少量油,把排骨剪至两面金黄。 5. 再次坐锅热油,把蒸排骨...

食材明细 猪排骨 500克 腌排骨料: 植物油 1汤匙 盐 半茶匙 生抽 5克 料酒 5克 白糖 半茶匙 鸡精 半茶匙 李锦记蒜蓉辣椒酱半茶匙 剁椒 1茶匙 姜片 4片 香菜 1根 青椒末 蒜末 1茶匙 生粉 1茶匙 面粉 10克 香汁排骨,先蒸再煎,口感丰富~1 1、骨洗...

兄弟,说实话,这种东西是属于商业机密,因为这是人家的秘密配方,不可能有人敢在这儿说,自己用心研究一下吧!

排骨切段一指宽,装入漏盆中备用。 对着水龙头稍微冲洗掉血水及碎骨,沥干水份后备用。 将沥干水份的排骨倒入大碗中,先加入1汤匙料酒或黄酒搅拌均匀后,再加入少许盐搅拌,最后加入1汤匙花生油搅拌均匀,腌制大概2-3分钟即可。 腌制时间,刚好...

虽然我不知道用什么酱油。但是肯定不会用一种酱油 的。 酱油原理很简单。 老抽上色,生抽增鲜,佐料酱油调汁。 觉得味道不够,再加耗油。 觉得味道不够特别,可以自己熬制,加各种香料去熬酱油。 那么,你应该先老抽,生抽上色腌,再去蒸。最后...

排骨切段一指宽,装入漏盆中备用。 对着水龙头稍微冲洗掉血水及碎骨,沥干水份后备用。 将沥干水份的排骨倒入大碗中,先加入1汤匙料酒或黄酒搅拌均匀后,再加入少许盐搅拌,最后加入1汤匙花生油搅拌均匀,腌制大概2-3分钟即可。 腌制时间,刚好...

自己在收银台点餐,付款,然后自己端到坐位上吃。一号套餐香汁排骨比较好吃,打包加一元。

1. 排骨洗净,加腌料腌渍入味,这个过程需要2-3小时,你要做这道菜可以提前先处理好这一步。 2. 腌渍入味后上锅蒸20分钟。 3. 20分钟蒸好后,把排骨装在盘子里两面洒上面粉。 4. 锅里放少量油,把排骨剪至两面金黄。 5. 再次坐锅热油,把蒸排骨...

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